жаңылыктар

1、 ЕБ алдын ала таңгакталган тамак-аштын салмакка ылайык келишине көзөмөлдү күчөтөт

Иш-чаранын чоо-жайы: 2025-жылдын январында Европа Биримдиги 23 азык-түлүк компаниясына тоңдурулган этти, ымыркайлардын жана наристелердин тамак-ашын жана башка категорияларды камтыган таза мазмунду маркировкалоо катасынан ашкандыгы үчүн жалпысынан 4,8 миллион евро айып пул салган. Тартип бузган ишканалар таңгактоо салмагынын жол берилген чектен ашкан чегинен (мисалы, этикеткалоо 200г, чыныгы салмагы 190г) ашкандыктан, продукцияны алып салууга жана бренддин беделине доо кетиришет.
Ченемдик талаптар: ЕБ компаниялардан EU1169/2011 жобосун так аткарууну талап кылат, ал эми динамикалык тараза таразалары ± 0,1 г катаны аныктоону колдоп, шайкештик боюнча отчетторду түзүшү керек.
Технологиялык жаңыртуу: Кээ бир жогорку деңгээлдеги салмакты текшерүүчү жабдуулар өндүрүш линиясынын термелүүлөрүн автоматтык түрдө калибрлөө үчүн AI алгоритмдерин бириктирип, температура жана титирөөдөн келип чыккан жаңылыш пикирлерди азайтат.
2, Түндүк Американын алдын ала таңгакталган азык-түлүк компаниялары металл бөтөн объектилерден улам чоң масштабда кайра чакыртып алышат
Окуянын жүрүшү: 2025-жылдын февралында Америка Кошмо Штаттарында алдын ала таңгакталган азык-түлүк бренди дат баспас болоттон жасалган фрагменттин булгануусунан улам 120000 продукцияны кайра чакыртып алды, натыйжада 3 миллион АКШ долларынан ашык түз жоготуулар болду. Тергөө көрсөткөндөй, металл сыныктары өндүрүштүк линиядагы сынган кесүүчү бычактардан келип чыккан, бул алардын металл аныктоочу жабдуулардын жетишсиз сезгичтигин ачыкка чыгарган.
Чечим: Жогорку сезгичтүү металл детекторлору (мисалы, дат баспас болоттон жасалган бөлүкчөлөрдү аныктоону колдогон 0,3 мм) жана рентген системалары бир эле учурда металл бөтөн объектилерди жана таңгактын бузулуу маселелерин аныктоо үчүн даярдалган жашылча өндүрүү линияларында колдонуу үчүн сунушталат.
Саясаттын актуалдуулугу: Бул окуя Түндүк Американын алдын ала таңгакталган тамак-аш компанияларын "Алдын ала таңгакталган тамак-аштын коопсуздугун көзөмөлдөөнү күчөтүү жөнүндө эскертүүнү" тездетүүгө жана өндүрүш процессинде бөтөн объекттерге көзөмөлдү күчөтүүгө түрттү.
3、 Түштүк-Чыгыш Азиядагы жаңгактарды кайра иштетүүчү заводдор AI менен башкарылган рентгендик сорттоо технологиясын киргизет
Техникалык колдонуу: 2025-жылдын март айында Тайланддык кешью жаңгагын кайра иштетүүчүлөр AI менен башкарылган рентген сорттоочу жабдууларды кабыл алышты, бул курт-кумурскалардын жугуштуу ооруларын аныктоо ылдамдыгын 85% дан 99,9% га чейин жогорулатты жана кабык сыныктарын автоматтык түрдө классификациялоого жетишти (2 ммден чоңураак бөлүкчөлөрдү автоматтык түрдө алып салуу).
Техникалык өзгөчөлүктөр:
Терең үйрөнүү алгоритмдери 0,01% кем туура эмес баа берүү менен сапат көйгөйлөрүнүн 12 түрүн классификациялай жана аныктай алат;
Жыштыкты талдоо модулу жаңгактын ичиндеги көңдөй же ашыкча нымдуулукту аныктап, экспорттолуучу продукциянын квалификациялык көрсөткүчүн жогорулатат.
Өнөр жайга таасири: Бул окуя Түштүк-Чыгыш Азиянын алдын ала таңгакталган тамак-аш өнөр жайын жаңыртуу моделине кошулуп, "Алдын ала таңгакталган тамак-аштын сапаты стандарттарын" ишке ашырууга көмөктөшкөн.
4、 Латын Америкасынын эт компаниялары HACCP аудиттерине жооп берүү үчүн металлды аныктоо планын жаңыртышат
Негизги маалыматтар жана чаралар: 2025-жылы бразилиялык эт экспорттоочулары 200 анти-кетерилүү металл детекторлорун кошушат, алар негизинен туздан айыккан эт өндүрүү линияларында орнотулат. Жабдуу туздун концентрациясы 15% болгон чөйрөдө да 0,4 мм аныктоо тактыгын сактайт.
Шайкештикти колдоо:
Маалыматтарды көзөмөлдөө модулу BRCGS сертификациясына ылайык келген аныктоо журналдарын автоматтык түрдө жаратат;
Алыскы диагностикалык кызматтар жабдуулардын токтоп калуу убактысын 30% кыскартат жана экспорттук аудиттин өтүү көрсөткүчтөрүн жакшыртат.
Саясатты алдыга жылдыруу: Бул жаңылоо "Мыйзамсыз жана кылмыштуу эт азыктарына каршы күрөшүү боюнча атайын кампаниянын" талаптарына жооп берет жана металлдын булгануу коркунучун алдын алууга багытталган.
5、 Кытайда тамак-аш менен байланышуучу материалдардын металл миграциясынын чектери боюнча жаңы улуттук стандартты ишке ашыруу
Регулятивдик мазмун: 2025-жылдын январынан баштап консерваланган азыктар, фаст-фуд таңгактары жана башка азыктар коргошун жана кадмий сыяктуу металл иондорунун миграциясына милдеттүү тесттен өтүшү керек. Эрежелерди бузган продукциялар жок кылынат жана 1 миллион юаньга чейин айып салынат.
Техникалык адаптация:
Рентген системасы ширетүүчү жаракалар менен шартталган ашыкча металл миграциясын болтурбоо үчүн таңгактын пломбаланышын аныктайт;
Металл детекторунун каптоо аныктоо функциясын өркүндөтүп, электроплатылган таңгак банкаларында каптоо сыйрылып кетүү коркунучун изилдөө.
Өнөр жай байланышы: Жаңы улуттук стандарт даярдалган жашылчалардын тамак-аш коопсуздугу боюнча улуттук стандартты толуктап, тамак-аш таңгактарынын жана курама жашылчалардын коопсуздугунун толук чынжырчасын көзөмөлдөөгө көмөктөшөт.
Кыскача маалымат: Жогорудагы окуялар дүйнөлүк азык-түлүк коопсуздугун жөнгө салуу жана технологиялык жаңылоонун кош тенденциясын баса белгилейт, металлды аныктоо, рентгендик сорттоо жана салмакты текшерүү жабдуулары ишканалардын талаптарын сактоо жана тобокелдиктерди алдын алуу үчүн негизги инструментке айланган.